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28.3.2024 - 15:02

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Durstlöscher für die Freiwillige Feuerwehr Pappenheim gebraut ...

Mit fast schon schöner Regelmäßigkeit fand am letzten Wochenende wieder das Brauseminar der FFW Pappenheim in der südlichsten Privatbrauerei Mittelfrankens bei Dipl.- Braumeister Sir Poeverlein in Esslingen- Hochholz statt.

Nach der überraschenden Rückkehr des Winters war es schon eine Herausforderung so früh am Morgen den verschneiten Weg nach Hochholz hinauf zu finden. Denn der Brautag beginnt zeitig am Morgen und endet meistens erst spät am Abend. Das schreckte jedoch unsere fünf Feuerwehrkameraden nicht ab. Sie wollten alle Geheimnisse des Bierbrauens erfahren bzw. ihre vorhandenen Kenntnisse vertiefen.

Mit viel Interesse, Eifer und jeder Menge Spass erlebten alle Teilnehmer das "Brauen mit allen Sinnen". Das bezog sich nicht nur auf die Bierprobe sondern beinhaltete auch Warenkunde, Verkosten der Ausgangsstoffe sowie Zwischenprodukte und alle anfallenden Arbeiten, wie Malz schroten, Holz hacken, Kessel heizen, maischen, läutern und putzen, putzen und nochmals putzen. Dank des guten, familiären Klimas und bester Verpflegung durch die Hausherrin wurden alle Arbeiten gut gemeistert. Selbst die mündliche Prüfung am Abend stellte für keinen eine unüberwindbare Hürde dar.

Gemeinsam freuen wir uns nun auf das echt handgebraute Bier in sechs Wochen.

Mittwoch, 10. März 2010 23:35 Uhr | Alter: 14 Jahre | Dieser Artikel wurde 13574 mal gelesen


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