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Brauereiseminar bei der Hochholzer Brauhaus Pöverlein
Die Braukunst ist harte Arbeit und ein Handwerk das viel Erfahrung und Geduld erfordert.
Das durften sechs Kameraden der Freiwilligen Feuerwehr Pappenheim bei einem eintägigen Brauseminar am Samstag im Hochholzer Brauhaus Pöverlein der kleinsten und südlichsten Brauerei in Mittelfranken am eigenen Leib erfahren.
Der Arbeitstag beginnt früh 7 Uhr mit Warenkunde, Holz hacken, Wasserkessel heizen, Schroten und Maischen, Läutern und Sud kochen, unterbrochen durch viele Hintergrundinformationen rund um das Brauen und die Biererzeugung und endet nicht vor 19 Uhr.
Doch in dem eingespielten Team wurden alle anfallenden Arbeiten gut verteilt und bewältigt, gestärkt durch den Ausschank von selbst gebauten Bier (nicht vor 12 Uhr) und die wohlverdienten Pausen mit reichlicher Bewirtung.
Nach nicht enden wollenden Reinigungs- und Putzarbeiten im Sudhaus fand die abschließende mündliche Prüfung statt, welche alle Teilnehmer bestanden.
Geschafft, zufrieden und glücklich traten alle Teilnehmer die Rückfahrt nach Pappenheim an - natürlich im zuvor georderten Taxi- Bus.
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